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Traiteur pour cocktails classiques ou cocktails dinatoires

Pour toutes vos prestations, notre équipe de crêpiers professionnels peut vous proposer les cocktails suivants :




Cocktails Dînatoire Breton 23 pièces


Roulés de blé noir
1 Tamara (froid)
1 Ail et fines herbes (froid)
1 Rillettes de poissons (froid)
2 Jambon fromage et au bleu fromage (chauffés devant vous)

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 1 blinis de blé noir saumon, crème
 1 pilon de poulet au cidre
 1 légumes crus sauce aurore
 1 blinis de blé noir pommes fruit/ andouille de Bretagne (chaud/froid)

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1 mini briochette crème d’andouille Bretonne
1 mini brochette à la Bretonne (pruneau, saucisse, tomate cerise)
1 mini brochette de la mer(moule, pomme de terre, surimi)

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la  cascade de fruits frais variés
2 bouchées de froment chocolat / Banane et chocolat / orange
1 choux aux deux chocolats
1 mini triskell far
1 roulé de froment au caramel au beurre salé(chaud)

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boissons au choix   (3 verres par pers) :

 Kir celtique( cidre et chouchen)
Kir breton( crème de cassis et cidre)
Jus de fruits (pommes, oranges)

Le nappage et la décoration bretonne ou marine du
buffet ainsi que les verres sont fournis






Cocktails de "bienvenu" 7 pièces

--- Roulés de blé noir farcis ---
Tamara (froid)
Ail et fines herbes (froid)
Jambon fromage (chaud)


--- Mini brochette à la Bretonne ---
Pruneau, pomme de terre saucisse

--- Roulé de froment ---
Chocolat / Banane

--- Kir breton ou celtique ---

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Cocktails de "bienvenu" 9 pièces

--- Roulés de blé noir farcis ---
Tamara (froid)
Ail et fines herbes (froid)
Jambon fromage (chaud)

Andouille-gruyère (chaud)

--- Mini brochette à la Bretonne ---
Pruneau, pomme de terre saucisse

--- Roulé de froment ---
Chocolat / Banane

un blinis caramel au beurre salé

--- Kir breton ou celtique ---






Cocktails Dînatoire Prestige 22 pièces

1 mise en bouche crème d’avocats et crevettes

assortiment de canapés garnis sucrés /salés

1 fromage tomate confite sur canapé d’endive

1 coquetier de pomme de terre farci au thon

le vélo de légumes crus et sa sauce aurore

beignets d’oignons (chaud)

briochette garnie à la mousse de crabe

1 brochette  garnie œuf de caille, tomates cerise

Coquelon fruits de mer au beurre d’escargots

Nage de magret de canard pomme  au miel d’acacia

1 roulé jambon, gruyère

1 blinis œuf de truite  à l’aneth

farandole de fruits frais

1 mignardise aux 3 chocolats

coupelle de mousse aux fruits rouges

mini burger crème d’amande et pistache

1 mini aumônière de froment crème pâtissière, framboises

1 tartelette fruit

2 flûtes cocktail « prestige », jus d’oranges







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